如果制冷設備不制冷，一般情況是缺少制冷劑，那么熟食柜制冷劑的加注方法主要有哪幾種呢？目前，對熟食柜制冷系統加注制冷劑常用的方法有定量加注法、稱量加溋法、經驗加注法和壓力加注法。其中，定量加注法、稱量加注法一般用于上門維修；經驗加注法、壓力加注法用于固定維修場所。就實用來講，各維修點因受條件限制，多采用經驗加注法和壓力加注法。
定量加注法定量加注法是采用定量加注器（又稱制冷劑加注器），根據熟食柜銘牌標注的制冷劑量對熟食柜進行定量加注。熟食柜加注制冷劑一般不采用定量加注法，雖然這種方法加注制冷劑速度快，但目前只能用于加注R12，而且要在拔掉熟食柜電源的情況下進行。其實際步驟如下：1)將加液管的一端與定量加注器連接好，另一端與真空壓力表連接好，但先不要擰緊。
2)通過超市熟食柜銘牌上標示的制冷劑量確定制冷劑加注量，并記住定量加注器上制冷劑原始刻度及加注完后的刻度。將定量加注器倒置，打開定量加注器上的閥門1 ～ 2秒，待制冷劑排空加液管中的空氣后，隨即將加液管與真空壓力表的連接口擰緊。
3)打開真空壓力表閥門，并將定量加注器改為正置，對熟食柜加注制冷劑。通過觀察定量加注器上的刻度認為制冷劑加注合適時，依次關閉真空壓力表和定量加注器上的閥門，隨后撤下加液管。
稱量加注法稱量加注法是采用計量單位最小值為1克的高精度電子秤，根據熟食柜銘牌上標注的制冷劑量對熟食柜加注制冷劑。這種方法多用于要求加注制冷劑量準確度高的熟食柜（如采用R134a、R600a熟食柜），所加注的制冷劑量不能超過熟食柜標注值誤差的±5克。稱量加注法與定量加注法有兩點不同：一是制冷劑瓶子始終正置；二是制冷劑加注量的確定方法是通過觀察電子秤進行的。
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